Fıstıklı Un Helvası
Fıstıklı Un Helvası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 250 gram tereyağı
- 1paketçam fıstığı
- 1paketşekerli vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1-2 çekmesini bekleyip 2 kaşık yahut dondurma kaşığı yardımıyla köfte seklini verdiğiniz helvayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yapılışı
Un helvası mutfak kültürümüzün köşe taşlarından. Birden fazla tarifi olan helvanın, en bilindik lezzetine sadık kalarak hazırlanan bu ölçülü tarif herkesin favorisi olabilir! Fıstıklı un helvası tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım.
Oda sıcaklığında beklettiğiniz 1 küçük boy sütün (200mL) içine şekeri ve vanilyayı koyup, şeker tamamıyla eriyene kadar karıştırın.
Tereyağını, yanmaz yapışmaz bir tencerenin içinde eritin.
Eridikten sonra üzerine fıstıkları ve unu ekleyip sürekli olarak karıştırın.
Unu kavurma işlemi, kısık ateşte olmalı ve yaklaşık olarak yarım saat sürmeli.
Bu süre sonunda, önce akışkanlaşacak, akabinde de kavrulup koyu kahverengi bir hal alacaktır.
Kahverengi olan unun üzerine, sütlü karışımı azar azar ekleyip hızla karıştırın. Bu esnada ocak en yüksek ateşte açık olsun.
Sütü ekledikten sonra 2 daha hızla karıştırarak kavurmaya devam edin ve altını kapatın.
1-2 çekmesini bekleyip 2 kaşık yahut dondurma kaşığı yardımıyla köfte seklini verdiğiniz helvayı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi