Frambuazlı İrmik Tatlısı

Gelin yine sizleri mükemmel bir tatlıyla tanıştıralım! Tadan herkesin tarifini isteyeceği, hafif ve mayhoş lezzetiyle sizleri yormadan dilerseniz akşam yemeğine nefis bir dokunuş, dilerseniz çay saatinin baş tacı olacak bir irmik tatlısı tarifi bu! Ama görenler cheesecake sanabilir, bizden söylemesi! Tereyağlı bisküvi katmanı üzerine klasik irmik tatlısı hazırlıyor ardından frambuazlı sosla tamamlıyoruz.

Bol katmanlı olduğuna bakmayın her katmanı hazırlaması sadece 5nızı alıyor. En zoru ise dinlenmesi için buzdolabında bekletmek! Kolay, pratik ve sunumuyla iç açan bir tatlı tarifi arayanlara nefis bir seçim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun diyoruz!

Bisküvileri mutfak robotunda çekerek inceltin. Eritmiş olduğunuz 2 yemek kaşığı tereyağını üzerine ekleyip karıştırın.

20x30 boyutlarında dikdörtgen bir kalıbın tabanına yayarak bardak yardımıyla bastırıp düzeltin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Süt ve irmiği bir tencerede orta ateşte pişirmeye başlayın.

Kaynayıp kıvamı koyulaşmaya başlayınca toz şekeri ilave ederek karıştırın. En az 4-5 şeker eriyene dek ara ara karıştırıp pişirmeye devam edin.

Ocaktan almadan hemen önce 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırın ve ardından soğuması için kenara alın.

Oda sıcaklığına gelen irmik tatlısını bisküvi katmanının üzerine dökün.

Spatulayla güzelce yaydıktan sonra düzeltin ve buzdolabına kaldırın.

Bu sırada frambuaz ve şekeri bir sos tenceresine ya da tavasına alın. Nişasta ve suyu bir kasede karıştırıp üzerine ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.