Fransız Usulü Soğan Çorbası
Fransız Usulü Soğan Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1litreet suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet baget ekmeği
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Fransız usulü soğan çorbası, Fransa mutfağının klasik çorbası. Bu çorba, karamelize soğan ve et veya sebze suyunun birleşimiyle hazırlanıyor.
Klasik soğan çorbası tariflerimize bu kez Fransız usulü soğan çorbası ile devam ediyoruz. Yapılışı oldukça kolay ve sunumu şık olan bu çorba tarifinin lezzeti içerisindeki et suyundan ve karamelize olan soğanlardan geliyor.
Evdeki malzemelerle hemen yapabileceğiniz soğan çorbasına eşlik edecek et yemekleri ile bir ziyaret sofrası kurulur. Hazırlamak için buyurun mutfağa... Şimdiden afiyet olsun!
Fransız usulü soğan çorbası için soğanları halka halka doğrayın ve tavaya alıp tereyağını ekleyin.
Soğanlar yumuşayana kadar 10 soteleyin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından et suyunu ilave edip 20 pişirmeye bırakın.
Servis için üzerine dilimlenmiş ekmek koyup kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Ardından üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Fransız usulü soğan çorbası hazır. Afiyet olsun!
Üzerine biraz taze karabiber ve ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Baget dilimleri veya kızarmış ekmekle servis edilir.