Galeta Pizzası
Galeta Pizzası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 75ml.süt (1/2 su bardağı civarında)
- 1silme çay kaşığıtoz karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi (tercihe bağlı)
- 5 yemek kaşığı domates sosu veya sulandırılmış salça
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar, biber, sucuk, salam, sosi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek. Com için yazdı.
Bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığımız çok sayıda yemek var mutfağımızda. Galeta unu da bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolu. Köfte ve panelerde kullanılan galeta ununun hazırını almaya pek gerek yok aslında. Evde kalan ekmekleri küçük parçalara bölüp, kurutup, mutfak robotundan geçirerek galeta unu hazırlanabilir.
Bu tarifte pizza hamurunun ana malzemesi galeta unu. Tavada pişen galeta unu pizzası, kısa sürede hazırlandığı için özellikle kahvaltı sofralarına uygun. İstediğiniz üst malzemeyle renklendirebileceğiniz galeta pizzasıyla kahvaltı sofralarını zenginleştirirken aynı zamanda bayat ekmekleri de değerlendirmiş olacaksınız.
1tatlı kaşığırendelenmiş muskat cevizi (tercihe bağlı)
5yemek kaşığıdomates sosu veya sulandırılmış salça
1/2su bardağıince dilimlenmiş mantar, biber, sucuk, salam, sosi
Pizzayı mantar, biber vs. Sebzelerle hazırlayacaksanız sebzeleri doğrayıp, tavada 2 kadar çok az zeytinyağıyla soteleyin. Altını kapatıp, bir kenarda bekletin.
Bir karıştırma kabında hamur malzemelerini elinizle iyice karıştırın ve bütünleşmesini sağlayın.
Yağladığınız tavaya hamuru koyun, elinizle düzgünce yayılmasını sağlayın ve bastırarak sıkıştırın.
Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte hamurun kenarları kahverengi olana kadar (yaklaşık 10 civarında) pişirin.