Gerçek Pastane Poğaçası

Bildiğiniz bütün pastane poğaçası tariflerini unutun. Bu tarif size işte bu dedirtecek! Gerçek pastane poğaçası yapıyoruz, buyurun.

Karıştırma kabının içine unu, instant mayayı, şekeri, tuzu ekleyip karıştırıp ortasını havuz gibi açıyoruz. Açtığımız yere tere yağı, sıvı yağ, ılık süt ve suyu ve yumurtalardan birinin sarışını üzerine sürmek için ayırıp diğerini de ekliyoruz.

Ortadan başlayarak sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unu da içine alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduktan sonra biraz da tezgahın üzerinde yoğurdum ben 4-5 kadar. Daha sonra kabın içine koyup nemli bir bez ya da streç film kapatarak 10 kadar dinlendiriyoruz.

Dinlendikten sonra bezeler alıp tezgaha dizip onların da üzerini örterek 10 kadar dinlendiriyoruz. Sonra bu bezleri elimizle açıp iç malzemesini koyup şekil veriyoruz.

Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaları eğer zamanınız varsa 1 saat üzerini örterek mayalandırmaya bırakıyoruz yoksa da fırını fansız ayarda açıp 15 mayalandırıyoruz.

Mayalandıktan sonra üzerine yumurtasını sürüp isterseniz susam ya da çörek otu ekleyip 180° de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (Üzeri için yumurta sarısının içine biraz şeker ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz. )

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek

Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu

Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça