Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramtaze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 150-200 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Taze fasulyenin kıymayla birlikte pişirildiği kıymalı taze fasulye, zeytinyağlı veya sulu bir ana yemek olarak servis edilir. Soğan, salça ve baharatlarla lezzetlendirilir; yanında pirinç pilavı ve cacıkla birlikte sunulabilir.
Evimizi, evimizde kurulan akşam yemeği sofralarını düşündüğümüzde saydığımız ilk ana yemeklerdendir taze fasulye aslında. Bol zeytinyağlı lezzeti, minik bir miktarda da olsa ilave edilen şekerle daha çok ortaya çıkar. Pilavın, cacığın en güzel arkadaşı oluverir. Mevsiminde oldu mu hele, tadından yenmez. Onun en nefis çeşitlerinden biri de kıymalısı.
Hazırlayıp pişirmesi çok zahmetsiz, yemesi çok keyifli. Taze fasulyeyi sadece görmek bile güneşli günleri haber verdiği için bir mutluluk kaynağıyken, bir de yediğinizde midenizdeki şenliği düşünün. Üstelik çok daha doyurucu. Yancıları da hazırsa kurulabilecek en klasik ama pek mutlu sofraları kurmaya başlayalım. Afiyet olsun.
Domates salçası yerine 2 adet domates kullanabilirsiniz.
Kıymalı taze fasulye için soğanı yağda kavurun. Pembeleşince kıymayı ilave edin.
Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Üçe böldüğünüz fasulyeleri ekleyin.
Hepsini kavurun. 1 çay bardağı su ve baharatları ekleyerek pişmeye bırakın. Kıymalı taze fasulye hazır. Afiyet olsun.
Pişirme süresini kısaltmak isterseniz, normal tencere yerine düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Bu durumda yaklaşık 15 pişirmeniz yeterli olacaktır.
Yanında pirinç pilavı ve cacık ile şahane olacaktır.