Güveçte Sucuk
Güveçte Sucuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram sucuk
- 2 adet orta boydomates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1 adet küçük boykırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Tazecik domatesler, yeşil yeşil bakan biberler, incecik kesilmiş soğan halkaları ve bu malzemelere boyut atlatacak nefislikteki sucuklar şahane bir birlikteliğe imza attı. Bir güvecin içine girdiler ve sofranızı şölene dönüştürmeye geliyorlar.
Fırının sıcaklığında pişen domatesler usul usul suyunu bırakmaya başlayacak. Bibere hafif köz tadı sinecek. Sucuklar piştikçe lezzetlenecek. Ve mutlu son... Cızır cızır sofranın ortasına konan güveçte sucuğa o ekmekler banıla banıla yenecek.
Ne diyelim? Sevgili sucuk, seni hep böyle görmek istiyoruz.
Fırını 180 derecede, fansız programda ısıtarak işe başlayın.
Biberleri de iyice yıkayın ve orta büyüklükte parçalara bölün.
Soğanın kabuklarını soyun, orta kalınlıkta yuvarlaklar halinde dilimleyin.
Kişi sayısına göre azaltıp arttırabileceğiniz oranda sucuğu ince ince dilimleyin.
Ardından malzemeleri güveç kaplarının içerisine dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ederek önceden ısıttığınız fırında pişmeye bırakın.
Tüm malzemelerin piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve servis edin.