Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramhamsi
- 1/2 demet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı mısır unu(bulamak için)
- Ayıklanmış 4 adet hamsi yan yana dizilir. İçi doldurulur, üzerine bir adet hamsi ile kapatılır ve hafif sıkılır.
Yapılışı
Hamsinin en güzel hallerinden biri. Hamsi kuşu, balık sofrası kurmak isteyeceğiniz zaman ilk aklınıza gelecek tariflerden biri olmalı. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hamsilerin kafaları ve kılçıkları ayıklanır ve yıkanır.
Kuru soğan rendelerir ve suyu sıkılır. Maydanoz ve taze soğan ince ince doğranır. Bir kapta soğan, maydanoz, taze soğan, mısır unu, tuz ve karabiber karıştırılır.
Ayıklanmış 4 adet hamsi yan yana dizilir. İçi doldurulur, üzerine bir adet hamsi ile kapatılır ve hafif sıkılır.
Mısır ununa bulanır. Kızgın yağa atılır ve kızartılır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi