Hamsili Pilav
Hamsili Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramhamsi
- 1kasepirinç
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı kuş üzümü(suda bekletilmiş)
- 1tepeleme tatlı kaşığıbalık baharatı
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı yenibahar
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Balığı seviyorsan ama pilavsız da yapamam diyorsan o zaman birleştir gitsin ikisini. Hamsili pilav tarifi ile lezzete doyacaksınız. Mutfak sizi bekliyor.
Pilav için; soğanı doğrayın ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine önceden ıslatılmış, süzülmüş pirinci ilave edip tekrar kavurun.
Tuz ve baharatları ekleyin. Suda bekletilmiş kuş üzümü ve suyu da ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavın üzerine kıyılmış dereotunu ekleyin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.
Diğer bir yanda 30 cm’lik derin bir yağlanmış tavaya ayıklanmış hamsileri dış kısımları tavanın tabanına gelecek şekilde bütün tavayı kaplayarak dizin.
Üzerine demlenmiş pilavı tamamen dökün, tavanın kenarlarındaki hamsileri pilavın üzerine kapayın ve pilavın üzerini de tamamen kapatacak şekilde kalan hamsileri dizin.
Üzerine bir kapak kapayarak ocağa alın. Alt kısımdaki hamsiler kızardıktan sonra kapak yardımıyla ters yüz yaparak diğer tarafını da aynı şekilde pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu