Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma(köftelik)
- 1,5 dilim tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük boysoğan(rendelenecek)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 5 adet orta boypatates(haşlanacak)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
Yapılışı
Köfte ve pürenin mükemmel uyumu bu tarifte saklı... Hasanpaşa köftesi tarifi için mutfak sizi bekler. Şimdiden afiyet olsun.
Köfte için tüm malzemeleri birleştirerek yoğurun. Kıymayı eş parçalara ayırın (7-8 parça) ve çanak şeklini vererek hafif yağlanmış fırın kabına aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 pişirin.
Patates püresi için patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce ezin. İçerisine tereyağı ve sütü ilave ederek karıştırın.
Son olarak baharatları da ekleyip tekrar karıştırın. Fırından çıkarılan köfte çanaklarının içerisini patates püresiyle doldurun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pürenin üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Sosu için; tüm malzemeleri ocağa alarak kaynatın.
Fırından çıkarılan püreli köftelerin üzerine sostan akıtarak servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi