Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1paketinstant maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- Sert bir kıvamda olduğunda poğaçanız lezzetli olmayacaktır. Ben göz kararı yapıyorum. 4 - 5 su bardağı un yeterli oluyor.
- 170 derece fırında 35- 40 pişirme süresi yeterli oluyor. Afiyet olsun.
Yapılışı
Yıllardır yaptığım bu tarifi sizinle de paylaşmak istedim. Bazen gece hamuru hazırlayarak buzdolabında bekletip, sabah kahvaltıya hazır ettiğim kurtarıcım. Çocuklarıma bu mis gibi sıcacık kaşarlı poğaçaları servis yapmak hala çok keyif veriyor. Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Bir su bardağı ılık su içerisine şeker ve maya karıştırarak 10 kabarması beklenir.
Bunu derin bir kasenin içerisinde yapıyoruz. Kabaran mayalı suyu karıştırma kabına alıyoruz.
Süt, yağ ve yumurta ilave edilerek karıştırılır.
Un ve tuz yavaş yavaş ilave edilir. Hamur ele yapılmayacak kıvamda olacak.
Sert bir kıvamda olduğunda poğaçanız lezzetli olmayacaktır. Ben göz kararı yapıyorum. 4 - 5 su bardağı un yeterli oluyor.
İyice karıştırılan hamuru 40 dinlenmeye bırakıyoruz.
Kabaran hamurumuzdan minik minik parçalar kopartarak içerisine kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz iç malzemeler koyarak şekil verebilirsiniz.
170 derece fırında 35- 40 pişirme süresi yeterli oluyor. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi