Haşlama Etli Mercimekli Bulgur Pilavı
Haşlama Etli Mercimekli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı bulgur
- 1/2 çay bardağı mercimek
- 1/2 su bardağı et suyu(veya kemik suyu)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 parça haşlamalık et
- 2-3 adet defne yaprağı
- 1 adet küçük boysoğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
Bir Erzurum’lu olarak şahsi favorim... İçindeki et suyu ve üzerindeki et ile de ekstra besleyici... Tadına doyamayacağınız haşlama etli mercimekli bulgur pilavı tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Üzerine sarımsağı ve soğanı dörde bölerek ekliyoruz. Defne yaprağını ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklünün kapağını kapatıp yaklaşık 20 pişiriyoruz.
Et pişerken mercimekleri kara suyunun da çıkması için küçük bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Et ve mercimek piştiğinde pilavımıza yapacağımız tencereye tereyağımızı koyup eritmeye başlıyoruz.
Yaklaşık 5 kavurduktan sonra suyunu süzdüğümüz mercimekleri ekleyip 5 daha kavuruyoruz
Tuzunu ilave edip üzerine haşladığımız etin suyundan ya da varsa ayrıca ilikli kemik suyundan yarım su bardağı ve sıcak suyumuzdan 1,5 su bardağı ekliyoruz.
Pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Su miktarı bulgurun cinsine göre değiliklik gösterebilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek