Havuçlu Patatesli Pilavzade
Havuçlu Patatesli Pilavzade nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3,5 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet orta boypatates
- 3 adet orta boyhavuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/3paketbulyon
Yapılışı
Pilavlar, sulu yemeklerle buluştuğunda yemek dünyasının en nefis birlikteliğin altına imzasını atıyor. Tek başına dahi afiyetle yeniyor. İçine giren ek malzemelerle lezzetine lezzet katılıyor. Birkaç temel malzemeye sahip olsa da yapımı maharet istiyor ve ağzının tadını bilenler pilavın lezzetine lezzet katıyor. Birkaç püf noktası var aslında.
Tane tane dökülen pilavlar yapmak için iyice kavrulmalı, demlenmesi için ona vakit tanınmalı. Tuzu, yağı, karabiberi tam kıvamında olmalı. Bu bilgiler cebimizde, malzemelerde tezgaha çıksın öyleyse. Bu kez tercih kızarmış havuç ve patates ile olsun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Pirinçlerin içerisinde varsa yabancı maddeleri ayıklayarak işe koyulun.
Ardından bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
Daha sonra küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri yağda kızartıyoruz.
Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine su, tuz, tavuk suyu, yarım paket tavuk bulyon ve soğuyan kızarmış havuç ve patatesleri ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın.
Ocaktan alıp 15-20 oda sıcaklığında kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Ardından demlenen pilavınızın kapağını karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek