Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
Yapılışı
Taneleri saya saya kaşıklanan, tam kıvamında pilav yapmak herkes ister. Öncelikle tam ölçülü bir pilav tarifine ihtiyacınız var. Su ve pirincin ölçüsü tam olursa ve pilav pişirmenin püf noktalarına dikkat ederseniz misafirlerinizden tam not alacağınız pilavlar yapabilirsiniz.
Bu kez havuçtan ve içerisindeki özel baharatlarından rengini alan, nefis bir havuçlu pilav hazırlıyoruz. Ana yemeğinizi hazır olurken, tam ölçülü havuçlu pilav tarifini de bir yandan hazır edin. Afiyetle...
Havuçlu pilav tarifi için pirinçleri önce bol suda yıkayın ve en az 5 suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın.
Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve rendelenmiş havuçları alıp 5 kavurun.
Süzülmüş pirinçleri ekleyin.
2 daha kavurun.
Sıcak suyunu ve baharatlarını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
Orta ateşte yaklaşık 10da havuçlu pilav pişmiş olacak. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 demlenmeye bırakın.