Hindi But Tandır ve İç Pilav
Hindi But Tandır ve İç Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı baldo pirinç
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan(küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 3yemekkuş üzümü(suda bekletilmiş)
- 3 yemek kaşığı çam fıstığı
- 5bardaksıcak su
- 1 adet hindi but
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet portakal
- 1 adet limon
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
En özel sofralar, en özel yemekleri hak ediyor diyenlerdenseniz; doğru tarifi buldunuz! Kalabalık misafir sofralarına, kutlamalara ve özellikle yılbaşına çok uygun bir tarif hazırladık sizler için. Sanıldığı kadar meşakkatli olmayan, en pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bir hindi tarifi bu. Sulu kalması ve kurumaması için de özellikle hindi but kullanıldı. Yanına da mis gibi bir iç pilav hazırlandı.
Tencerede mühürleyip hafifçe pişirdikten sonra fırında bitirip iç pilavla servis ettiğiniz bu lezzet, sofranızın gözdesi olacak. Lokum gibi pişecek, kolayca kemikten ayrılacak inanılmaz bir hindi bu. Deneyenleri sevindirecek, lezzetine doyum olmayacak hindi but tandır ve iç pilav tarifi sizleri bekliyor, afiyetler olsun!
İç pilav için tencerede tereyağını eritin. Üzerine sıvı yağ ekleyip, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 1-2 kavurun.
Kavrulduktan sonra su hariç kalan tüm malzemeleri ekleyerek 2 daha kavurun ve ardından sıcak suyu ekleyerek 3-4 harlı, 15-20 da kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 kadar dinlenmeye bırakın.
Düdüklü tencere içerisinde yüksek ateşte ve zeytinyağı ile birlikte iri doğranmış soğan, sarımsak ve hindiyi kavurun. Üstlerine portakal suyu, limon suyu, baharatları ekleyin ve hindi üzerini geçmeyecek kadar kadar sıcak su koyup 40-45 pişirin.
Pişen hindiyi sosuyla birlikte tepsiye alıp üzeri kızarana kadar 220 derecelik fırından yaklaşık 15-20 pişirin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça