Hindistan Cevizli Tatlı
Hindistan Cevizli Tatlı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1paketkabartma tozu
- 2paketvanilya
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 5-6damlalimon suyu
Yapılışı
Bu tatlı o kadar güzel oluyor ki, tam kıvamında lezzeti ve hafifliğiyle tüm misafirlerinizin gönlünü çalacak. Hindistan cevizini bol koyuyoruz; tadına doyulamayacak bir tatlı yapıyoruz. Çay saatlerinde tercih etmenizi öneririz.
Görüntüsü ayrı, dokusu ayrı güzel.. Bayılacaksınız. Afiyet olsun!
Şerbet için şekeri ve suyu ocağa alın. Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısıp 5-6 daha kaynatın. Ocağın altını kapatarak limon suyunu ekleyin karıştırın ve soğumaya alın.
Yumurta ve şekeri, 5-6 kadar mikserin en yüksek devrinde kabarana kadar çırpın.
Sıvı yağı, Hindistan cevizi ve irmiği ekleyip kısa süre mikserle düşük devirde karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, tekrar çırpın.
Yağladığınız fırın kabına harcı alın ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında, üzeri kızarıp renk alana kadar 25 - 30 pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kürdanla delikler açın. Soğuk şerbeti, kepçe yardımıyla her yerine gelecek şekilde dökün.
Şerbeti tamamen çekince keserek servis yapın.
Afiyet olsun.