İç Pilav ve Kızarmış Tavuk
İç Pilav ve Kızarmış Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı su(tercihen tavuk suyu)
Yapılışı
Yılbaşı sofralarının baş tacı olacak bir yemek geliyor. Mis gibi kızarmış tavuk ve yanında bol malzemeli bir iç pilav! O zaman hadi mutfağa...
Sos malzemelerini bir kapta karıştırın, tavuğun her yerine iyice sürün. Fırın poşetine tavuğu koyun. Eğer pişmeyecek tereddütünüz varsa poşete koymadan önce tavuğun göğüs ve but aralarını bıçakla hafif delin.
Patates ve havucu soyup doğrayın fırın poşetine ekleyin. Poşetin ağzını içinden çıkan klips ile bağlayıp kürdanla üzerine beş altı tane delik açın.
Önceden ısıtılmış fırında 200 dereceyi geçmeyecek şekilde bir saat on pişirin. Yoğurt sosunun poşete bulaştığı yerler hemen kızarır, tavuğunuz yanıyor zannetmeyin.
Kilo başına kırk pişirin; süre sonunda poşeti üzerinden hafifçe kesin ve beş on daha kızartıp alın.
Pirinçleri sıcak tuzlu suda 15-20 ıslatın. Akan suyun altında süzgeçte yıkayın. Tencereye sıvı yağ koyun, doğranmış soğanları kavurun, sarımsağı ekleyin.
Havucu rendeleyip ekleyin biraz daha kavurup pirinçleri ekleyin. Pirinçleri beş kadar kavurup tereyağ ilave edin, yenibaharı, tuzu, kuş üzümünü ilave edip suyunu ekleyin.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Altını söndürüp kağıt havlu gerin, kapağını kapatın. On beş, yirmi dinlendirin sonra tavukla servis edebilirsiniz. ♥️
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek