Islak Kurabiye
Islak Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 3 su bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı su
Yapılışı
Hafif mi hafif, pratik hem kurabiye hem tatlı... Islak kurabiye tarifi. Hazırladıktan sonra çay saatlerinizin veya kahve yanı atıştırmalıklarınızın vazgeçilmezlerinden olacağına eminiz. Mutfak sizi bekler.
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. 2 çay bardağı su ve 2 çay bardağı şekeri tenceremize alalıp orta ateşte kaynasın.
Şerbetimiz olana kadar bizde hamurumuzu yapalım.
Karıştırma kabına margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta ve kakaomuzu alıp karıştıralım.
Daha sonra vanilya ve kabartma tozumuzu da ekleyip bir tur daha karıştıralım.
Artık unumuzu ekleyelim. Unumuzu azar azar ekleyip. Ceviz büyüklüğünde toplar yapalım.
Pişirme kağıdımıza aldığımız kurabiyelerimizi 180 derece 15 pişirelim.
Fırından çıkarmadan önce kürdan testini yapalım. Kürdanımızı kurabiyemize batırdığımızda kürdanımız hamur olmuyorsa kurabiye kıvamında demektir. O halde fırından alabiliriz.
Fırından aldığımız kurabiyeleri şerbetimize batırıp 3-4 saniye ıslanmasını bekledikten sonra sunum tabağına alalım. (bu arada şerbet ılık olmalı).
En son olarak kurabiyeleri Hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.