Ispanaklı Makarna
Ispanaklı Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketyüksük makarna
- 2litresu(kaynamış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet havuç(orta boy)
- 2 adet domates(orta boy)
- 15-20yaprakıspanak
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 0,5 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
Çocukluğumuzdan başlayıp büyüdükçe başka ne şekil de yapılabilir diye düşünüp her makarna gününden farklı lezzetler çıkaranlarımız yok değildir. Ben de bu kadar güzel olacağını bilmeden bi' tarif çıkarmış oldum.
Çeşit çeşit yapılabilen makarnayı bir de böyle bol sebzeli benim usulüm denemenizi öneririm.
Makarnayı haşlamak için suyumuzu kayanatalım. Kaynayan suyun içine istediğimiz miktar da tuzu atıp makarnaları ilave edelim.
Makarna pişirme süresini kendi damak tadımıza göre ayarlayalım.
Kapya biberlerimizi ve yeşil biberlerimizi zeytin yağında biraz soteleyelim. Sertliği gidip kızarmaya başlayan biberlerin üzerine havucu ekleyelim.
Havuçlarımızı 1-2 soteleyip üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyelim.
Dometeslerle pişmesi için sos tenceremizin 2-3 kapağını kapatalım.
Yıkayıp hazırlamış olduğumuz ıspanakları sosumuzun içine bırakalım.
Tuz karabiber ve pul biber atıp pişen sosumuza tereyağını ekleyelim ve eritip ocaktan alalım.
Haşlanan makarnalarımızı sos ile birleştirelim ve bekletmeden servis edelim.