Ispanaklı Peynirli Börek
Ispanaklı Peynirli Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1tepeleme tatlı kaşığıkuru maya
- 150mililitreılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1kilogramıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1dilediğiniz kadarrendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1silme yemek kaşığısusam
- 75 gram tereyağı (eritilmiş)
Yapılışı
Ispanak ve peynir, bir araya geldikleri zaman ortaya enfes bir aroma çıkıyor. Ispanaklı peynirli börek tarifi ile herkesin damaklarında lezzet dolu tatlar bırakacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Derin bir kaba süt ve suyu alın. Mayayı ekleyin ve aktifleştirin. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Tuzu da ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edince üstünü streçleyip yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu arada iç harcını hazırlayın. Ispanakları pişirip içine toz kırmızı biber, tuz ve karabiber koyun. Sonra ılımaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra beş bezeye ayırın. Bezeleri un yardımıyla tepsinizin büyüklüğünde merdane yardımıyla açın.
Fırın tepsinizi tereyağıyla yağlayın. Açtığınız bezenin birini tepsinin tabanına koyup üzerini eritilmiş tereyağıyla yağladıktan sonra üzerine ikinci bezeyi koyun.
İkinci bezenin üzerini eritilmiş tereyağıyla yağlayıp iç harcını koyun.
Bu işlemi bir kez daha yapıp unla açtığımız beşinci bezeyi üzerine kapatın. Üzerini tereyağıyla yağlayın ve susam dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi