Ispanaklı Peynirli Gül Böreği
Ispanaklı Peynirli Gül Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 500 gram ıspanak(2 bağ)
- 1 adet büyük boysoğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1küçük boy kasebeyaz peynir
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/3 su bardağı (1 parmak fazla)su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 1 tutam susam
- 1 tutam çörek otu
- 185 derece önceden ısıttığımız alt-üst ayar fanlı fırında üzerleri kızarana, kontrollü bir şekilde kadar 25 pişiriyoruz.
Yapılışı
Yazın gelmesiyle ve havaların ısınmasıyla beraber sofralarımızda daha basit, hafif ama lezzetli yemeklere yer vermeye başladık. Günün her saatinde yiyebileceğiniz, sıcacık, evi mis gibi kokutan ıspanaklı gül börekleri yazın masada kapış kapış gidenlerin en başında!
Öncellikle ıspanaklarımızı kesip, toprağı gidene kadar güzelce yıkıyoruz. Temizlenen ıspanaklarımızı süzülmesi için bir kenara alıp soğanımızı küp küp olacak şekilde doğruyoruz
Doğradığımız soğanları ısıttığımız ve yağımızı eklediğimiz tavaya ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ispanaklarımızı da ekleyip yüksek ateşte sönene kadar, öldürmeden sadece soteliyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberimizi ekleyip harcımızı soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra soğuyan harcımıza 1 küçük kase beyaz peynirimizi ilave ediyoruz.
Her bir yufkayı dört eşit parçaya bölüyoruz. Oluşan her yufka parçasına bir yemek kaşığı sosumuzdan gezdirip elimizle her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Yufkamızın geniş kısmına iç harcımızdan ekleyip üçgen kısmına doğru rulo yaprak sarıyoruz ve daha sonra bir ucundan diğer ucuna kıvırarak gül şeklini veriyoruz.
Her bir yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan sosumuza bir yumurta kırıyoruz ve hazırladığımız böreklerin üstüne bu sosu sürüyoruz. Üzerine susam ve çörekotumuzu serpiştiriyoruz.
185 derece önceden ısıttığımız alt-üst ayar fanlı fırında üzerleri kızarana, kontrollü bir şekilde kadar 25 pişiriyoruz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu