Izgara Köfte ve Pilav
Izgara Köfte ve Pilav nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı tavuk suyu(normal su da kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3dalmaydanoz
- 1 adet yumurta
- 3 dilim bayat ekmek
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
Izgara köfte denince akan sular durur. İster küçük olun ister büyük her yaştan hepimizin en sevdiği yemeklerin arasındadır köfte. Yanında bir de pilav oldu mu değmeyin lezzetine. Mis gibi tel şehriyeli pilav ve lezzetli yumuşacık ızgara köfte tarifi sizlerle...
Pilav tenceresine tereyağ ile sıvıyağ alın, orta ısıda tel şehriyeyi rengi pembeleşene dek kavuralım.
Bulguru suyla yıkayıp süzün ve tencereye ilave edip karıştırın. Tuzunu ekleyin.
Üzerine haşlanmış tavuk suyunu ilave edip bir kez karıştırıp pilavın suyunu çekene dek pişirin. Suyunu çeken bulgur pilavının üzerine havlu kağıt koyun kapağını kapatıp kenarda demlenmeye bırakın.
Soğanı köfteyi yapacağınız kaba rendeleyin. Bayat ekmekleri de üzerine rendeleyin.
Yumurtayı kırın, maydanozları ince ince kıyın, tuzunu, pulbiberini ve karabiberini de ekleyip hepsini yoğurun.
Parçalar alıp elinizle köfte şekli verip ızgara yapacağınız tavada arkalı önlü köfteleri pişirin.
Servis tabağınızın ortasına kase içine doldurduğunuz pilavı ters çevirin. Yanlarına köfteleri dizin. Afiyet Olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek