Kabak Sote
Kabak Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet kabak(soyulmuş, iri doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
- 1 adet yeşil biber(ince doğranmış)
- 1/2 adet kapya biber(orta irilikte doğranmış)
- 1 çay bardağı domates püresi(ya da doğranmış bir domates)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3çorba kaşığısıvı yağ
Yapılışı
Bu tarifteki lif miktarı ve et gerektirmeyen lezzeti sizi baştan çıkaracak. Her zaman etlerin mi sotelenmesi gerekir, biraz da sebzeler ocağın bu güzel ateşinden nasibini alsın! Bu kabaklar hem harlı ateşte kavruluyor, hem de mis gibi domatesle birlikte lezzetleniyor.
Yanında muhteşem makarna tariflerimiz ve çorbalarımız da sizleri bekliyor. Tadına bayılacağınıza eminiz. Şimdiden afiyet olsun!
1çay bardağıdomates püresi(ya da doğranmış bir domates)
Tencereye önce yağı, ardından soğanları alın. Kavurmaya başlayın.
Kabakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Domates püresini de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Baharatları da ilave edin.
Biberleri de ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen kabakları 5 kadar dinlendirin.
Afiyet olsun!