Kabaklı, Havuçlu Mısır Ekmeği
Kabaklı, Havuçlu Mısır Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı mısır unu
- 1paketkabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ(veya kaymak)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 200 derecede üzeri iyice kızarana kadar, yaklaşık 30 -40 arası pişirebilirsiniz.
Yapılışı
Karadenizliler için bir vazgeçilmez olan mısır ekmeğini, bir de Yud’un Atölyesi yorumuyla denemelisiniz. Hatta elinizde Karadeniz’den gelen ve evde kurutulmuş gerçek bir mısır unu varsa tadından yenilmeyecek bir tarif sizi bekliyor.
Kabak ve havuç rendelenir. Tavada zeytinyağı, 1 tutam tuz, karabiber ve pul biber ile 3-4 kavrulur.
Bir kapta mısır unu, kabartma tozu, tuz, tereyağ/kaymak, toz şeker karıştırılır. Kek kıvamına gelene kadar kaynar su eklenip; karıştırılır.
Kavrulan iç malzeme hamura eklendikten sonra, yaklaşık 5 cm yüksekliğinde olacak şekilde krem karamel kaplarına ya da borcama, iyice yağlanarak çiğ hamuru yayılılır.
Borcam kullandığınız taktirde; bıçak yardımı ile dilimlerinizi belirlemeniz gerekiyor ki; porsiyonlara ayırmanızda kolaylık sağlasın.
200 derecede üzeri iyice kızarana kadar, yaklaşık 30 -40 arası pişirebilirsiniz.
Unutmadan hatırlatalım, çölyak hastaları mısır unu ile yapılan tüm ürünleri yiyebilmektedir.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu