🍢 Kebap
Kafkas Kebabı
Kafkas Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram bonfile(jülyen doğranmış)
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet patates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1kaseyoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1
Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Tarifimiz tüm detaylarıyla sizleri bekliyor. Ev halkı bu tarife bayılacak.
2
Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.
3
Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.
4
Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 pişirin.
5
Patatesleri kibrit şeklinde kesin.
6
Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.
7
Kızgın yağda patatesleri kızartın.
8
Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.
9
Etleri tavada pişirin.
10
Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.