Kalıpta Poğaça
Kalıpta Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 80mililitreılık süt(yaklaşık yarım su bardağı)
- 100mililitrekrema(yarım paket)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 300 gram un(iki buçuk su bardağından bir parmak fazla)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı(piştikten sonra üzerine sürmek için)
Yapılışı
Sizleri şık görünümü, lezzetli ve yumuşacık tarifimle geldim, denediğinizde çok seveceksiniz. Kalıpta poğaça tarifi için mutfak sizi bekler.
Yapım aşamasını Instagram sayfamdaki videoda ayrıntılı bir şekilde bulabilirsiniz.
1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı(piştikten sonra üzerine sürmek için)
Öncelikle oda sıcaklığındaki yumurtayı bir kaba alıp iyice çırpalım. Çırptığımız yumurtadan bir yemek kaşığı ayıralım.
Daha sonra süt, krema, maya ve şekeri ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile karıştıralım. Üzerine un ve tuzu ekleyelim.
Tuzu un ile karıştıralım. Daha sonra önce spatula yardımı ile karıştıralım. Daha sonra yoğurma kıvamına gelince yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatarak bir saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamurumuzu 5 parçaya bölelim.
Beze haline getirip bir on beş kadar dinlendirelim. Bezemizin birini alıp merdane yardımı ile açalım. Açtığımız hamurumuzu tam ortadan, kesmeden ikiye bölelim.
Altta kalan kısmı ince ince şeritler olacak şekilde keselim. Kesik olmayan kısma tereyağı sürelim. Arasına peynir koyup rulo şeklinde saralım.
Kesik kısmı üste gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba koyalım.