Karışık Pide
Karışık Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kuru maya(veya 10 g yaş maya)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1avuçkıyılmış maydanoz
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 dilim pastırma
Yapılışı
Bu ölçülerle 6 büyük pide elde ettim: 2 kıymalı, 1 kıyma/kaşar karışık, 1 kaşarlı/pastırmalı, 1 kaşarlı/beyaz peynirli/sucuklu. Kaşar toplamda yaklaşık 400g kullandım.
2-3 su ile sütü ısıtın, sadece hafif sıcak olmalı. Mayayı, şekeri, tuzu yoğurma kabınıza alın, su/süt karışımını ekleyin. Yağı ve unu ilave edin, yumuşak, yoğurduktan sonra ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru 6’ya bölün. Bezeleri az un ile uzunlamasına, tepsinizin boyu kadar açın ve yağlı kağıt serili tepsiye hamuru yerleştirin.
Dilediğiniz harcı kenardan 2cm dışında her tarafına gelecek şekilde yayın. Kenarları harcın üzerine kapatın ve yumurta sarısını sürün.
Alt üst ayar 250 derecede önceden ısıtılmış fırında altı ve kenarları kızarana kadar pişirin. Sıcak tüketin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet