Karnabaharlı Kek
Karnabaharlı Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram karnabahar(2 orta boy çiçek)
- 1 adet orta boysoğan
- 1/2 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü(isteğe bağlı)
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
- 100 gram beyaz peynir(isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1paketkabartma tozu
Yapılışı
Nerede kalmıştık sevgili karnabahar? En son geçen sonbahar-kış mevsiminde muhteşem hallerine rastlamıştık senin. Bu sezonda da kaldığımız yerden devam edelim, senin şahaneliklerini yeniden gözdemiz haline getirelim.
Panen nefis, gratenin dillere destan. Köften hafif, beşamel soslu halin ise tek kelimeyle şahane. Şimdi bu lezzetli hallerine bir yenisini daha ekliyoruz. Seni kekin içine koyuyoruz. Öğle saatinde, sabah kahvaltısında hatta akşam yemeğinde afiyetle yenecek bir hale geliyor.
Akşam yemeğinde bile yenebilecek hale geliyor dedik çünkü içine isteğe bağlı olarak tavuk parçaları da ilave etmek pek tabii mümkün. Hatta biraz beyaz peynir serpiştirmek de... İkisini de istemiyorsanız sade bir kek de hazırlayabilirsiniz mesela.
Sezonun en trend sebzesini bir kez yorumlamak için buyursunlar efendim. Yaptıktan sonra fikirlerinizi bize yorum olarak iletmeyi de unutmazsınız değil mi?
1/2su bardağıhaşlanmış tavuk göğsü(isteğe bağlı)
Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Minik minik doğrayın. Bir tencerenin içine alın.
Üzerine su ekleyin ve karnabaharları hafif yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 haşlayın ve süzün.
Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
Yumurtaları bir kabın içine kırın. Hafifçe çırpın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin ve bir kek hamuru elde edin.