Karnabaharlı Makarna
Karnabaharlı Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram burgu makarna
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 4 diş sarımsak( doğranmış veya rendelenmiş )
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1paketkrema
- 1/4 demet maydanoz(ince ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı eski kaşar peyniri( veya istediğiniz çeşit peynir)
- Karnabaharlar kavrulurken, makarnanızı hazırlayın. Bol suda sadece tuz ile 9 pişirin. Makarnanızı süzüp suyundan 1 su bardağı ayırın.
Yapılışı
Bazılarınız için adı sıkıcı olsa da eminim ki yapan herkesin ailecek çok seveceği bir tarif olacak.
Biz ailecek karnabaharı çok seviyoruz. Ama bebeğimiz olduktan sonra, katı gıdaya geçtiğimiz dönemde farklı tarifler denememiz gerekti, sebebi belli 'karnabaharın kendine ait yoğun kokusu'
1 yaş üzeri çocukların da severek karnabahar yiyecekleri bir tarif olacak bence. Karnabaharı baharatlarla kavurup krema ve makarna ile buluşturduğum bu güzel yemek için buyurun tarife.
1/2su bardağıeski kaşar peyniri( veya istediğiniz çeşit peynir)
Bir tava içerisine zeytinyağınızı alıp hafif kızmaya başladığında içine doğradığınız karnabaharları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
Renk almaya başladığında sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyip, arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Zaten karnabaharlar yumuşamaya başlayacak.
Karnabaharlar kavrulurken, makarnanızı hazırlayın. Bol suda sadece tuz ile 9 pişirin. Makarnanızı süzüp suyundan 1 su bardağı ayırın.
Makarnayı çıkardığınız tencerenin içine kremayı boşaltın. Fokurdamaya başladığında içine kavurduğunuz karnabaharı ve makarnaları ekleyin. Güzelce karıştırın.
Ardından ayırmış olduğunuz makarna suyunu da ekleyin ve bu suyu çekmesini bekleyin.