Kaşar Kroket

Kaşar kroket, dışı çıtır, içi uzayan erimiş kaşar peyniri dolgulu kızartmalık atıştırmalık türü. Avrupa mutfağındaki klasik "croquette" tekniğinden esinlenerek Türk mutfağında peynirle uyarlanmıştır. Atıştırmalık, kahvaltılık veya çay saati zamanlarında tüketiliyor.

Hafta sonları yaptığımız film ya da dizi keyifleri öyle kuru kuruya hiç gitmiyor. Kalabalık arkadaş grupları, eş dost toplanmalarında da o sohbete ayak uyduracak bir atıştırmalık arıyor tüm gözler. Bu anların en iyi yancısını aslında çok iyi biliyorsunuz. Sosa bana bana yemelik, tabak bittiğinde ''Biraz daha yapsaydık keşke'' dedirten nefis mi nefis kaşar kroket tarifinden söz ediyoruz hiç şüphesiz.

Yemek yapmayı bilmeyenlerin bile çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceği, yapımı pratik ama görüntüsü çok havalı. İhtiyacınız olanlarda çok basit aslında. Kaşar peyniriniz, yumurta, un ve galeta ununuz varsa bu işi oldu bilin.

Öyleyse hadi keyif anları başlasın! Tadına doyulmayacak kaşar kroketler kızartılsın! Adım adım yapılışı için sizleri mutfağa davet edelim.

Kaşar kroket için kaşar peynirini ince uzun şekilde kesiyoruz.

Peyniri ilk olarak çırptığımız yumurtaya buluyoruz.

Daha sonra una buluyoruz.

Sonra tekrar yumurtaya buluyoruz.

En son galeta ununa bulayıp buzdolabında 15 kadar bekletiyoruz.

Kızdırdığımız yağda dışı altın sarısı rengi alana kadar kızartıyoruz. Çok kızarıp peynirin erimesine izin vermeden tavadan alıyoruz.