Kaseto Tatlısı

Yapılışı zor değil ama biraz fazla bulaşık çıkartıyor. Bu enfes tatlıyı bir gece önceden hazırlayıp, ertesi gün keyifle misafirlerinize sunabilirsiniz. Dilim yemelik olan kaseto tatlısı, sıcak günler için biçilmiş bir kaftan adeta. Haydi afiyetler olsun.

Soğuk süt ile krem şantiyi mikser yardımı ile çırpın ve buzdolabına kaldırın.

Ayrı bir kapta mikserle yumurta sarılarını ve toz şekeri kremamsı bir hale gelene dek çırpın.

Limonların kabuklarını rendeleyin ve yumurta sarısı ile toz şeker karışımına ekleyin.

Yumurtaların beyazlarını bir fiske tuz ile birlikte mikser yardımı ile güzelce çırpın ve köpük haline getirin.

Toz şekerli yumurta sarısını, çırpılmış yumurta beyazlarını ve dolaptaki krem şantiyi birleştirip karıştırın.

Bu karışımı iki ayrı kaseye ikiye bölün ve bir yarısına kakao ile doğranmış çikolata parçalarını katıp karıştırın.

Bir dikdörtgen borcamın dibini streç filmle kaplayın ve robottan çektiğiniz petibör bisküvileri dibine serin.

Üstüne sade karışımı ve onun üstüne de kakaolu karışımı döktükten sonra, üstünü de streç filmle kaplayın ve buzluğa kaldırın.

Bir gece buzlukta dinlendirdikten sonra, ertesi gün ayrı bir borcama ters çevirin ve streç filmi kaldırıp, dilimleyip, isteğinize göre muz dilimleri ile servis edin. Afiyetler olsun!