Kavunlu Girit Mezesi
Kavunlu Girit Mezesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram ezine peyniri
- 100 gram İzmir tulum peyniri
- 1 dilim kavun
- 4-5yapraktaze fesleğen
- 1/2 çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
- 1/3 çay bardağızeytinyağı
- 1 tutam tuz(Peynirlerin tuzluluk oranına göre)
- 50 gram ayçiçek yağı
- 15 gram maydanoz
- 10 gram taze nane
Yapılışı
Herkesin sevdiği Girit ezmesinin, yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan kavunla buluşmasına tanıklık edin. Yeşil sosuyla nefis bir meze karşınızda.
Öncelikle tüm kavunu temizleyip 1 dilimini alalım ve dondurucuya atalım. Kavunumuzun mezeyi yaptığımız süre boyunca dondurucuda beklemesi yeterli olacaktır.
Ezmemizi hazırlayacağımız kabın içerisine peynirlerimizi ufalayalım.
Ardından ince kıyılmış fesleğenimizi ve diğer kalan malzemeleri ekleyerek karıştıralım ve mezemizi dinlenmesi için üzerini streç film ile kapatarak buzdolabına alalım.
Süslemede kullanacağımız yeşil yağ yapımı için yağımızı ve yeşilliklerimizi bir tavaya alalım. Ocağın altını açarak ısınmasını sağlayalım fakat kaynatmayalım.
Birkaç ısıttıktan sonra sıcaklığı gitmeden blender ile çekelim ve süzelim.
Hazırladığımız ezmemize dondurma kaşığı ile şekil verip sunum tabağımız alalım. Üzerine dondurucudan çıkarttığımız kavunumuzu da şekil verip koyalım.
Son olarak yeşil yağımızı ezmelerimizin ortasından yavaşça tabağımız döküp servis edelim. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek