Kedidili Tatlısı
Kedidili Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketkedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt(bisküvileri ıslatmak için)
- 1litresüt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1paketvanilin
- 1,5 su bardağı süt
- 1pakethazır çikolata sosu
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Yapılışı
Yumuşak ve ince yapısıyla kedi diline benzetilen “savoiardi” bisküvisinden ismini alan kedidili tatlısı, İtalyan kökenli. Sütlü muhallebi, kedidili, krem şanti ya da meyve soslarıyla buluşup fırın gerektirmeden hazırlanarak, buzdolabında soğutulur..
Tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz, lezzet dolu sofralarınıza keyif katması dileğiyle, afiyet olsun! Adım adım yapılışı aşağıda!
Kedidili bisküvileri çok uzun süre ıslatmayın; aksi takdirde bisküviler hamurlaşabilir. Hızlıca süte batırıp çıkarmak yeterlidir.
Kedidili tatlısının muhallebisi için gereken malzemeleri, tereyağı ve vanilin hariç bir tencereye alın ve güzelce çırpın. Ocağa alın ve göz göz olup, koyulaşana dek pişirin. Son olarak vanilin ve tereyağını ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Pişirdikten sonra muhallebiyi, sütle ıslattığınız bisküvilerin üstüne gezdirin. Bisküvilerin şekerli kısımları üstte kalsın.
Bir sos tenceresinde paketin üstünde yazıldığı şekilde çikolata sosunu hazırlamak için çikolata sosu tozunu ve sütü tencereye alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
Ilımış olan muhallebinin üstüne, hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirin.
Kedidili tatlısı hazır. Buzdolabında dinlenmiş olan tatlınızı dilimleyerek servis edin. Üzerini nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
İlk kat muhallebi ılınınca üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, böylece topaklanma oluşmaz. Muhallebi göz göz olup koyulaştığında ocaktan alın