Kilis Usulü Şıhil Mahşi
Kilis Usulü Şıhil Mahşi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 7-8 adet küçük boy kabak
- 350-400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- 1kaseyoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Dolmaların şahı şıhil mahşi Kilis usulü haliyle karşınızda. Mis gibi lezzetiyle bayram sofralarınız şenlensin.
Kabakların saplarını ve uçlarını kesip dışlarını çatalla çizin ve içlerini oyun. Bir tencerede üç parmak sıvı yağ kızdırıp kabakları kızartın.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağ kızdırıp kıymayı ekleyin. Kavrulan kıymaya soğanları ve biberleri ekleyin güzelce kavurun daha sonra domates rendesini ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Nohutu ve maydanozu koyup karıştırın ve ateşten alın.
İç harcını kabakların içine doldurun. Kabakları bir fırın kabına dizin. 1 tatlı kaşığı biber salçasını bir bardak su ile karıştırın. Sosu kabakların üzerine gezdirip 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 kadar pişirin.
Fırından aldığımız kabakların sıcaklığı çıkınca çırpılmış sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet