Kırmızı Biber Dolması
Kırmızı Biber Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 12 adet orta boykapya biber
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boykuru soğan
- 2 adet büyük boyrendelenmiş domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı nane
- 4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
Kapya biberin o güzel aromasını bir de dolma yaparak deneyin. Enfes bir tat oluyor. En güzel dolmalardan olacağı kesin. Haydi dolma yapmaya mutfağa...
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine domatesleri rendeliyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci, yemeklik doğradığımız soğanı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek kıymalı harcımızı birbirine yedirerek güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz harcı biberlerin içini sıkıştırmadan üzerilerinde azcık boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz. (Pişerken pirinçler şişiyor ve biberlerin dışına çıkmasın diye çok doldurmuyoruz. )
Dolmalarımızı tenceremize yerleştirdikten sonra biberlerin yarısına gelecek kadar tencereye su koyuyoruz.
Kaynanana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da altını kısarak toplamda 45 dolmaları pişmeye bırakıyoruz.
Pişip pişmediğini iç harcının tadına bakarak kontrol edebiliriz.
Pişen dolmalarımızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra istediğimiz gibi servis edebiliriz. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek