Kış Temalı Mozaik Kek
Kış Temalı Mozaik Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mandalina suyu(taze sıkılmış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao(kekin rengine göre arttırabilirsiniz)
- Daha sonra kekin yarısını başka bir kaba eşit bir şekilde bölüyoruz. Diğer karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Yapılışı
Havalarda soğumuşken, çayın yanına bol C vitaminli bir mozaik kek yapalım. Kış temalı mozaik kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
2yemek kaşığıkakao(kekin rengine göre arttırabilirsiniz)
Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 çırpıyoruz.
Daha sonra mandalina suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için.
Un, kabartma tozu ve vanilyayi eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.
Daha sonra kekin yarısını başka bir kaba eşit bir şekilde bölüyoruz. Diğer karışıma 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağı ile (veya margarin) yağladığımız kalıbımıza 1 kepçe sade karışımdan, 1 kepçe kakaolu karışımdan döküyoruz.
Daha sonra çöp şiş veya kürdanla keki aralıklı olarak karıştırıyoruz. Mozaik deseni çıkmış oluyor.
Akabinde tezgaha hafifçe kalıbı vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayarda 35 pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.