Kıymalı Ekmek Kebabı

Kıymalı ekmek kebabı tarifi hem kolaylığı, hem bütçe dostu olması, hem de yapılışının kolaylığıyla kurtarıcı tariflerinizden biri olacak. Evdeki fazla ekmekleri ya da lavaşları kullanabileceğiniz bu tarifle ister öğlen yemeklerine hızlı ve doyurucu bir öğün hazırlayabilir, isterseniz de akşam yemeği davetlerinizde sevdiklerinize hazırlayacağınız enfes bir sofraya dahil edebilirsiniz.

Tüm püf noktalarıyla verdiğimiz domates sosu ve kıymalı ekmek kebabının detaylı anlatımı için ise aşağıya bıraktığımız videoyu izlemeyi ihmal etmeyin. Şimdiden afiyetler olsun!

Soğan, havuç ve mantarları ufak küpler halinde doğrayın.

Varsa düdüklü tencere ya da geniş bir tencerenin altını yüksek ateşte açın ve sıvı yağ ile kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun.

Tencereye doğranmış soğan, havuç ve mantarları da atıp yüksek ateşte 3-4 kavurun.

Baharatları ve domates rendesini de ekleyip kavurduktan sonra tencereye azar azar sıcak suyu ekleyip tabanına ve kenarlara yapışan parçaları kazıyarak karıştırın.

Ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp koyulaşana kadar yaklaşık 20-30 pişirin.

Hazırladığınız sosu kavanoza ya da saklama kabına koyup oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve dilediğiniz zaman ihtiyacınız kadarını alıp ısıtarak kullanın.

Ekmekleri ufak küpler halinde kesin ve tavada kuruyup, kızarana kadar orta ateşte çevire çevire pişirin.

Ekmekleri servis tabağına alın ve aynı tavaya kıymalı sostan 2-3 kaşık koyup kaynamaya başlayana kadar ısıtın.