Kıymalı Zironi
Kıymalı Zironi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet günlük yufka(ya da 1 Paket hazır fırınlanmış zironi)
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Bugün yöreye göre isim farklılığı gösteren ama dadaşların en sevdiği lezzetlerden biri olan kıymalı zironi tarifi ile karşınızdayız! Yedikçe yedirten bu tarifi çok seveceksiniz. Üstelik çok doyurucu ve lezzetli. Buyursunlar.
Yufkalarınızı rulo halde sarıp bıçak yardımıyla keserek tepsiye dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 15 kadar fırınlayın. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra bir borcama yan yana gelecek şekilde dizin.
Hazır zironileriniz varsa zironileri fırına girebilecek bir borcam ya da fırın kabının içine yan yana dizin.
Kıymalı harç için yemeklik doğradığınız soğanı bir yemek kaşığı tereyağı ile orta boy bir tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından kıymayı ilave edin. Suyu gidinceye kadar kavurmaya devam edin. Tencereye salçayı da ilave ederek kavurmaya işlemine devam edin. Suyu, tuzu ve karabiberini de ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Ardından ocaktan alın.
Bir kaba dizdiğiniz zironilerin üzerine kepçe yardımıyla sıcak et suyunu gezdirin. Suyunu çekmeye başladığında 180 derecede ısıtılmış fırına alın ve 5-10 kadar pişirin.
Fırından çıkan zironilerin üzerine sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayın. Üstüne kıymalı harcı dökün. Yemeğiniz servise hazır. Afiyetler olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu