Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta
Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı(ya da sıvı yağ)
- 2 adet kızarmış ekmek
- 5-6 adet mantar
- 1 adet küçük boykırmızı soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet domates
- 4-5 adet yeşil ve kırmızı biber dilimi
- 2-3 adet frenk soğanı
- 1dalmaydanoz
Yapılışı
Kayısı yumurta seviyorsanız ve artık yumurtanızı kaşıkla yemekten sıkıldıysanız çok lezzetli bir fikrimiz var. Bu hafta sonu kahvaltı sofranıza kestiğinizde kızarmış ekmeğinizin üzerine nazlı nazlı akan sarısıyla poşe yumurtayı mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Hazırlaması beş, yemesi ondan da kısa...
Mantarları temizleyip, soğanlarla beraber ince bir biçimde dilimleyin.
Mantar ve soğanların her iki tarafını da 2-3 kızartın. Kenara alın.
Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Tüm poşeleme işlemleri için suyun ısısı yaklaşık 80-85 derece olmalı.
Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
Kayısı yumurta için yaklaşık 3 yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı.
Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler ve yeşilliklerle süsleyin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi