Kızarmış Mantı
Kızarmış Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1kaseyoğurt
- 1-2 diş sarımsak
Yapılışı
Birçok ülkede farklı çeşitleriyle önümüze çıkan mantı herkes tarafından oldukça sevilen bir yemek. Alışılmışın dışına çıkıyoruz ve mantıyı bu kez kızartarak hazırlıyoruz. Çok lezzetli olan bu tarifin yemesi de çok keyifli. Kızarmış mantı tarifi için size mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Hamur için su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Suyunu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
İç harç için soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru 2 beze yapın. Hamuru ince açın ve küçük kareler halinde kesin.
Kestiğiniz hamurların içerisine harçtan doldurup mantı şeklinde kapatın.
Un serili bir tabağa mantıları alın. Yağı kızdırın. Mantıları kızgın yağda kızartın.