Kızarmış Ramazan Pidesi
Kızarmış Ramazan Pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketyaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 5 su bardağı un
- 1 tutam çörek otu
- 1 tutam susam
- 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık sütü çırpalım ve pidemizin üzerine sürelim.
Yapılışı
Akşam yemeklerinde, ana yemeklerinizin yanında tüketebileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Kızarmış Ramazan pidesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Yoğurma kabına toz şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.
Üzerine ılık su, süt ve sıvı yağı ekleyelim. Kabın üzerini örtüp 10 mayalandıralım.
Sonra yumurta akı, tuz ve unu ekleyip karıştıralım. Unu azar azar ekleyelim.
Hamurumuzu yoğuralım. Elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp çok az yoğurarak elimizle havasını alalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuzu elimizle yayarak yerleştirelim.
1 yumurta sarısı ve 1 kaşık sütü çırpalım ve pidemizin üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 pişirelim. Afiyet olsun.