Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli bezelye, sıkça yapılan, etli yahni tarzı sebze yemekleri arasında yer alan klasik bir ev yemeğidir. Ana malzemeleri bezelye, havuç, patates ve kıymadan yapılan küçük yuvarlak köftelerdir.

Hem sebzeleri tüketebileceğiniz hem de etin doyuruculuğunu bir tabakta buluşturabileceğiniz bir yemek tarifi de diyebiliriz aslında onun için. Bu tür yemekleri yaparken yapılan en büyük hatayı anlatmakla başlayalım. Sebzelerin koyuluş aşamalarına özellikle dikkat etmek gerek. Sert sebzelerin önden güzelce sotelenmesi şart. Bu şekilde tüm sebzeler ve etler eşit oranda pişmiş olacak ve tam kıvamında yemekler hazırlamış olacaksınız.

Bu yemeğimizin içerisinde bolca sebze kullanıyor. Doyuruculuğunu arttırırken, proteini de eksik etmiyor içine minik köfteler ilave ediyoruz. Biraz ekşi de ekliyor, lezzetine lezzet katıyoruz. Sevilen tüm malzemelerin bir tabakta toplanmış halini bu akşam yemeğiniz olarak sofralarınıza taşımaya var mısınız? Adım adım yapılışı için buyursunlar.

Sert sebzelerin (patates ve havuçların) önden güzelce sotelenmesine özen gösterin.

Köfteli bezelye yemeği için ilk olarak köftesi için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.

Misket şeklinde köfteler yapıyoruz.

Tencereye yağı ekleyip doğradığımız kabak, havuç ve patatesi soteliyoruz.

Salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Üstünü geçecek kadar suyunu ekliyoruz.

Daha sonra misket köftelerimizi ekliyoruz.