Köfteli Kış Türlüsü
Köfteli Kış Türlüsü nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet küçük boysoğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kereviz
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 lt sıcak suyu ekliyoruz. Havucu, kerevizi ve patatesleri istediğimiz şekil ve büyüklükte doğuruyoruz.
Yapılışı
Yaz türlüsüne hepimiz bayılırız ama kış türlüsü de mevsiminde sebzelerle sıcacık hem çorba hem de yemek yerine geçen çok lezzetli bir alternatif sunuyor bizlere..
Mottom gereği mevsimsel beslenmeye ve renkli beslenmeye en güzel örnek... İçine az da olsa bir protein ekleyip evinizdeki malzemeleri değerlendireceğiniz şahane bir nimet.
Öncelikle kıymamıza soğanı rendeliyoruz. İnce bulgur ve tuz, karabiberi ekleyip, 1 kaşık zeytinyağıyla güzelce yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. 1 kaşık zeytinyağıyla köftelerimizi mühürlüyoruz ki dağılmasın.
1 lt sıcak suyu ekliyoruz. Havucu, kerevizi ve patatesleri istediğimiz şekil ve büyüklükte doğuruyoruz.
Tenceremize alıyoruz. Havuçlar olana kadar pişiriyoruz.
Oda sıcaklığında yoğurdumuzu, unu ve yumurta sarısını çırpıyoruz. Yemeğin suyundan alarak karışımı ılıklaştırıyoruz.
Tenceremize yavaş yavaş ilave ederek ekliyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra tuzumuzu ve zerdeçalı ekleyip kapatıyoruz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek