Kolay Ramazan Pidesi

Ramazan ayı gelince fırınlardan o nefis ramazan pideleri çıkmaya başlar. Kokusuyla, yumuşacık kıvamıyla sıcak sıcak afiyetle yenir o pideler. Bu kez fırında kuyruklarda pide beklemek yerine evde yapılabilecek en kolay pidelerden birini beraber hazırlıyoruz. Yoğurmadan herkesin kolaylıkla yapacağı bu ramazan pidesine bayılacaksınız. Üstelik sadece 15da pişiyor. Pamuk gibi yumuşacık bu pide tarifini mutlaka deneyin.

Ön mayalama için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alarak güzelce karıştırın.

Karışımın üzerini streçle kapatıp 20 mayalandırın.

Süre sonunda mayalanan karışıma hamur için gerekli olan 1 su bardağı su, 3 su bardağı un ve tuzu ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

Üzerini örtüp 20 mayalandırın. Mayalanan hamuru un serpili tezgaha alın ve hamuru hafif hafif unlayarak toparlayın. İki eşit parçaya bölün.

Elinizle hafif unlaya unlaya uzunlamasına açın. Fırın tepsisine alın.

Sos için bir kap içerisinde un, soğuk su, kaynar su ve yumurta sarısını karıştırın.

Bir fırça yardımıyla pidelerin üzerine bolca sürün.

Elinizle şekil verip üzerine susam ve çörek otu serpin. Fırın içine küçük bir kasede su koyun. Fırını en yüksek ayarda çalıştırın. 200 derece üzeri ideal olacaktır.

Pidelerinizi 15 üzeri kızarana kadar pişirin.