Köri Soslu Makarna

Türlü baharatların karışımından oluşan köri ile enfes bir makarna yapmaya hazır mısınız? Üstelik de kremasız nefis bir sosla hazırlıyoruz makarnamızı. Tüm sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz çok da pratik bir makarna olan köri soslu makarnayı çok seveceksiniz.

İçerisinde köri baharatının tüm evi saran kokusu karnınızı kesinlikle çok ama çok acıktıracak. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Köri soslu makarna için önce makarnayı paketin üstünde yazıldığı gibi bolca tuzlu suda haşlayın ve haşlama suyundan bir bardak kadar bir kenara ayırdıktan sonra süzün.

Sosu için bir tencereye tereyağını alın ve unu kokusu çıkana dek kavurun. Un kavrulduktan sonra sürekli karıştırarak içerisine sütü ekleyin, sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmayı ve sütü yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.

Sütün hepsini ekledikten sonra sosunuz kıvam almaya başladığında sıcak makarna suyunu da ekleyin ve kaynayınca köri ve diğer baharatlarını da ekleyip karıştırın. Sosunuz hazır.

Hazırladığınız sosa haşladığınız makarnaları ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın. Üstüne ince doğranmış maydanozları ekleyin ve köri soslu makarnayı servis edin. Afiyet olsun.

Et, tavuk, sebze, pilav, çorba ve soslarda harika bir lezzet katar.

Krema veya yoğurtla karıştırılarak sos kıvamında kullanılabilir.

Ölçülü kullanılmalıdır (1 çay kaşığı ile başlayıp tadına bakarak artırabilirsiniz).

Kimyon, zencefil, kişniş ve acı biber gibi baharatlarla uyumludur.