Kremalı Ev Yapımı Fettuccine
Kremalı Ev Yapımı Fettuccine nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 adet misket limon kabuğu
- 1/2kahve fincanızeytinyağı
- 1 çay bardağı ıspanak püresi
- 3 su bardağı un(gerekirse aldığı kadar ekleyin)
- 2sappırasa
- 5-6 adet mantar
- 1 çay bardağı çiğ krema
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
Makarnanın en özel hali, evde kendinizin yaptığıdır. Haydi sizi bu enfes kremalı ev yapımı fettuccine tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Ispanak, çok az su eklenerek haşlanır ve püre haline getirilir.
Hamur için gerekli olan tüm malzemeler bir karıştırma kabına konularak mantı hamurundan çok az daha yumuşak bir hamur hazırlanır ve hamur bezelere ayrılır.
Çok ince olmayacak şekilde açılarak uygun bir zemin üstüne, açılan tüm makarna yufkaları dizilir ve kuruması için yaklaşık 2-3 saat bekletilir. (daha hızlı kuruması için ara ara ters yüz etmeyi unutmayın)
Kesilebilecek sertliğe ulaşınca her bir yufka, bıçak yardımıyla önce 3 parmak kalınlığında şeritlere ayrılır. Ardından kesilen şeritler üst üste konarak fettucini makarna kalınlığında kesilir.
Uygun bir tencerede tıpkı makarna haşlanır gibi haşlanır. Ayrı tavaya çok az zeytinyağı konur üzerine çok ince doğranmış pırasalar ve mantarlar alınır.
Orta ateşte katıştırılarak sotelenir. Ardından 1 çay bardağı çiğ krema, sarımsak ve çok az kaşar rendesi eklenir. Krema kıvam alana dek pişilir.
Tuz karabiber ve taze fesleğen eklenir. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnalar bu harca eklenir ve 1-2 daha karıştırılıp altı kapatılır. Üzerine parmesen ve misket limon rendesi serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek