Kremalı Patates Salatası

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek. Com için yazdı.

Patates salatası bizim mutfağımızda özellikle çay saatlerinin sevilen çeşitlerinden bir tanesi. Amerikan mutfağında da oldukça sevilen bir tarif ama hem yapımı, hem de kullanım yeri bizdekinden farklı. Kremalı sosla çeşnilendirilen bu patates salatası, en çok barbekü yanına yakıştırılıyor. Yumurtalı ve zengin içerikli bu salata, yanına etle birlikte doyurucu bir öğün oluşturuyor.

Patates salatasının bizdeki haline alışık olsanız da bu haline bir şans vermenizi öneririm. Bol baharatlı, yoğun kıvamlı bu salata yemeklerin yanına güzel bir eşlikçi olabileceği gibi, kendi başına doyurucu ve besleyici bir öğün de olabilir.

Patatesleri hepsinin sığabileceği yayvan bir tencereye alıp, üzerlerini geçecek kadar su doldurun ve orta ateşte haşlayın.

Patateslere çatal batırdığınızda rahat girecek kıvama gelene kadar yaklaşık yarım saat haşlayın. Suyunu süzün, soğutun ve soyun.

Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyun.

Patatesleri ve yumurtaları küp şeklinde doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.

Yıkadıktan sonra ince doğradığınız yeşil soğanları karıştırma kabına koyun. Kimyon, karabiber ve muskat cevizini ekleyin. Salatayı karıştırmadan kabın üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabına koyun.