Krep Lazanya
Krep Lazanya nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
Yapılışı
Lazanya sevenleri görebilir miyiz? Ah, tamam buradaysanız başlıyoruz. Biz lazanyanın her halini sevenlerdeniz. Lazanyaya benzeyen yemekleri yüreğinin en içiyle sevenlerden hatta!
Bu sefer gözümüzü artan krepleri değerlendirmeye diktik. Krepleri pişireceğimiz kalıba uygun şekilde porsiyonluyor ve nefis kıymalı domatesli harç ve beşamel sosla birleştiriyoruz. Bir de fırının kapağını kapatmadan son dokunuşu rendelenmiş kaşar peyniriyle yapmayı da unutmuyoruz.
Eh hazırsak bu nefis lezzeti tatmaya başlayalım.
Kıymalı harcı hazırlamak için; tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.
Üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene dek kavurun.
Ardından soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçası, domates püresi, tuz, karabiber ve suyu da ilave ettikten sonra 15 pişirip ocaktan alın.
Beşamel sos için; bir sos tenceresinde tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp unla birlikte 2-3 kavurun.
Üzerine süt, tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesi ekleyip koyulaşana dek pişirin, ardından ocaktan alın.
Krep için; bir kasede un, süt, yumurta, su, tuz ve sıvı yağı koyu ve akışkan bir kıvam alana dek mikserle çırpın.