Külah Köfte
Külah Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1kahve fincanısu
- 2 adet patates(haşlanmış)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı bezelye(haşlanmış veya konserve)
- 1/2 demet taze nane(doğranmış)
Yapılışı
Bu lezzetli ve farklı sunumlu külah köfte tarifini özel sofralarınıza veya çocuklarınıza kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. ''Bu akşam ne pişirsem? '' derdine son verecek bu tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.
Köfteyi hazırlamak için geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sıvı yağ, galeta unu, pul biber, kekik ve suyu ekleyip güzelce yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcını 10 buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve korne kalıbının etrafına, her tarafı eşit kalınlıkta olacak biçimde şekil verin.
Önceden ısıtılmış yağlı tavada her tarafı eşit olacak şekilde pişirin.
Ayrı bir kasede haşlanmış patateslerin üzerine süt, tereyağı, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip püre kıvamına gelene kadar ezin.
Bezelye ve doğranmış taze naneyi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve püreyi sıkma poşetine aktarın.
Pişmiş ve külahtan çıkmış olan köftelerin içerisini hazırlamış olduğunuz püreyle doldurun.
Bir tabağa alıp üzerlerine doğranmış maydanoz veya taze nane serpiştirip servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi