Kumkuatlı Tart

Turunçgillerin en minnakı ve en tatlısı. Bizim evin vitamin kaynağı. Soymaya gerek olmadan zahmetsizliğini sevdiğim nimet. Turunçgillerin en değerlisi kumkuat tart ile buluştu ve bu tarifte harikalar yarattı. Çok da nefis oldu. Umarım beğenirsiniz. Biz bayıldık.

Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığinda olan tereyağı ile kalan diger malzemeleri yoğurun ve yarım saatliğine buzdolabına kaldırın.

İki yağlı kağıt arasında hamuru merdane yardımı ile tart kalıbından biraz daha geniş açın.

Tart kalıbına kenarları hafif dışa sarkacak şekilde hamuru yayın ve içine el ile bastırın.

Yağlı kağıdı buruşturup tartın tam içini saracak şekilde açıp koyun ve içine ağırlık yapması için herhangi bir kuru baklagili dökün.

Pişen tart hamurunun içinden yağlı kağıdı ve baklagili alalım ve hamuru soğuması için kenara alalım.

İçi icin şekeri, unu, vanilyayı ve tarçını bir tencereye alalım.

Sütü yavaş yavaş katıp karıştıralım, altını açalım.

Kaynayıp kıvam alınca altını kapatıp kenara alalım.

Başka bir tencerede şekeri ve portakal suyunu karıştıralım.